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Pizza margherita
INGREDIENTI
g 250 di pasta lievita
g 80 di pelati San Marzano
g 80 di mozzarella fior di latte
Una spruzzata di parmigiano grattugiato
Olio d'oliva
Basilico fresco
Stendere la pasta a forma di disco, aggiungervi il pomodoro,
la mozzarella tagliata a dadini, il basilico, l’olio e una spruzzata
di parmigiano grattugiato.
Infornare per tre, quattro minuti in forno a legna alla temperatura di 350°C.
Sfornare e impiattare servendola con un filo d'olio crudo.
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