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Pizza prosciutto crudo e rucola
INGREDIENTI
g 250 di pasta lievita
g 80 di mozzarella fior di latte
g 80 di prosciutto crudo
Un ciuffo di rucola
Qualche foglia di basilico fresco
Un filo d'olio d'oliva
Stendere la pasta a forma di disco del diametro di venticinque centimetri, disporvi sopra la mozzarella tagliata a pezzetti, il prosciutto crudo, la rucola lavata e asciugata e il basilico fresco, da ultimo aggiungere un filo d'olio d'oliva.
Infornare la pizza per un minuto in forno a legna alla temperatura di 450°C avendo cura di girarla continuamente e di non spostarla per evitare bruciature.
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