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Prosciutto di cinghiale con spuma di caprino e miele d’acacia o / Petali di manzo con scaglie di parmigiano o / Tortino di melenzane su coulì di pomodoro  Vialone nano con asparagi e provolone del monaco o / Ravioli di melenzane con uvetta e pinoli saltati con pomodorini o / Casarecci con verdurine mediterranee Nodino farcito con prosciutto di Praga e funghi porcini o / Filetto di manzo ai tre pepi o / Tagliata di manzo all’aceto balsamico di Modena Torta a scelta o / Scelta di dolci al piatto Caffè Limoncello |